Carta dei Vini | RISTORANTE SALE SCIOCCO

Carta dei Vini

Carta dei Vini
La carta dei vini di SALE SCIOCCO Wine & Food a Lido di Camaiore è estremamente ampia, abbraccia la maggior parte delle regioni italiane affacciandosi anche oltralpe dove troviamo maison di champagne conosciute e non.

Scegli liberamente il giusto accoppiamento del vino con il cibo, noi ci limitiamo a darti alcuni piccoli consigli per esaltare il sapore delle pietanze con qualche accostamento cibo-vino. Qualsiasi tipo di piatto può trovare il suo abbinamento garantito anche grazie ad un ampio servizio al bicchiere.

Abbiamo sempre un occhio di riguardo per il vino, per il bere giusto e sano. Se il vino non è quello giusto, si rischia di alterare i sapori di un piatto o di non apprezzarlo al meglio; mentre, con il giusto abbinamento, il sapore di una pietanza si esalta, si sottolinea.

Disponiamo di cantina variegata, arricchita da vini di molti tipi che selezioniamo di anno in anno, con competenza ed esperienza, con la passione e la conoscenza di ogni singolo prodotto.

All’interno della carta dei vini compaiono vini per ogni desiderio, senza dimenticare le proposte con un ottimo rapporto prezzo-qualità. Ti aspettiamo nel nostro ristorante!

Selezione di Vini

Alcuni nostri prodotti

"BARRICAIA BRUT" Riserva millesimata

Pietra miliare della nostra Maison. Minerale e avvolgente per veri cultori. NOTE DI DEGUSTAZIONE: bouquet: grande sentore minerale e balsamico con richiami di salsedine, di liquirizia e di torba. Eleganti note di tabacco, di zenzero e di frutta sciroppata si sposano al fragrante aroma di crosta di pane abbinamenti: la lunga persistenza al palato ed il susseguirsi continuo di aromi ne consigliano l’abbinamento a primi piatti caldi come risotto di pesce o pasta nelle diverse interpretazioni. Menù a base di pesce dall’aroma deciso come rombo, branzino e scorfano o, secondi piatti di carni bianche e rosse non troppo elaborate.

Prezzo: € 37,00

IMPERIALE BRUT

"IMPERIALE BRUT" Riserva millesimata

vitigni: 100% Pinot Nero affinamento: 8 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese maturazione: 30 mesi sui propri lieviti NOTE DI DEGUSTAZIONE bouquet: grande impatto olfattivo echeggiante aromi intensi di banana, di biancospino e nobili ricordi di croissant. In lontananza note seducenti di chicchi di caffè tostati abbinamento: l’elegante tatto gustativo del Pinot Nero rende questa riserva la proposta ideale per portate di carni bianche o rosse dall’aroma netto e delicato. Ottimo a tutta tavola

Prezzo: € 27,00

Morus

Morus

E’ un “TrentoDoc” ottenuto dalla spumantizzazione di Pinot Nero e Chardonnay.

“Oltre trentasei mesi di permanenza sui lieviti. Morus è uno spumante di grande personalità, di grande finezza ed eleganza ma anche di buona struttura”.

Prezzo: € 20,00